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Patatas guisadas con carne
1 Kg de carne de cerdo troceada 1 Kg de patatas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate 1 hoja de laurel 1 pastilla de avecrem Nuez moscada molida Azafrán Pimienta negra Tomillo 1/2 vaso de vino blanco...
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Carne con tomate
1 Kg de carne magra de cerdo troceada 2 cebollas 2 pimientos 3 dientes de ajo Orégano 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel 1 Kg de tomate triturado 2 cucharadas soperas de tomate frito Aceite de...
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Solomillo de cerdo al whisky
1 solomillo en medallones 5 dientes de ajo laminados 1/2 vaso de whisky 1/2 pastilla de avecrem 1/2 cucharada de azúcar 1/2 cucharada de harina 1 vaso de agua Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal...
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Pastel de carne
Bueno, ante todo decir que la estrellita no me ha quedado muy bien, eso si veis ahí una estrella… He hecho varias versiones, la estrellita y en varios recipientes, pero dejando a parte la...
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Canelones de carne
Estos son unos de los mejores canelones que he probado. Son de Graci, la madre de Jose, que lleva muchos años haciéndolos y siempre triunfa con la receta. Estos canelones, a diferencia de los demás,...
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Penne a la boloñesa
Para esta receta, lo ideal son los espaguetis, pero también lo puedes hacer con macarrones, penne, fusilli… La pasta debes cocerla al final (cuando tengas la salsa preparada), pincha en el siguiente...
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Espaguetis a la boloñesa de Jürgen Struck
Esta receta nos la preparó mi cuñado, Jürgen Struck, y a todo el mundo le encantó. Tiene trabajo, pero merece la pena hacerla, y si la haces en cantidades industriales mejor, así podrás congelarlo...
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Escalopes a la vienesa
Esta receta también es de Jürgen Struck, mi cuñado. Nos encantó… Y los acompañamos de una Ensalada de patatas alemana (Kartoffelsalat). Para mí la combinación fue perfecta! Para seis personas: 1kg...
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Filetes de lomo al whisky
Esta receta es de mi hermana Mari, aunque si la conocéis, sabréis que todo el mundo la llama Carmen. Realmente es de una amiga suya… y está buenísima. Es como el solomillo al whisky, pero con filetes...
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